primer periódico hiperlocal español | año VIII | 23 de noviembre de 2017

San Wich, una visita a los auténticos sabores chilenos

San Wich es el referente de la cocina popular chilena en España y tienen por bandera los más clásicos y tradicionales sandwiches chilenos, así como empanadas, hot dogs, latinamerican hamburguesas, sopaipillas, ceviche… Todo con productos genuinos como la quinua, el ají verde o el merken; o con productos de mercado como la palta, el cilantro o las judías verdes -ingrediente principal del archifamoso ‘Chacarero’, considerado recientemente por la revista Time uno de los 10 mejores sándwiches del mundo-. Al frente de su cocina, la chef Marité Madrid logra que cada visita a San Wich se convierta en un verdadero viaje a la tierra, al producto y a la autenticidad de los sabores de Chile. El primer San Wich, “primer restaurante desenfadadamente chileno en Madrid”, según lo definen ellos mismos, abrió en 2010 en el número 78 de la calle Hortaleza. Gracias a su éxito y a una fiel parroquia de seguidores, está también presente en el número 3 de Espíritu Santo, además de haber abierto sucursal en Cádiz y de llevar la comida chilena por los distintos caminos de España gracias a su foodtruck. La comida chilena no puede por menos que estar bien acompañada de bebidas típicamente chilenas, entre las que destacan cervezas como Kunstmann o Austral, famosos vinos de la tierra y un cóctel indispensable: el incomparable pisco sour. Y entre tanta hamburguesa, lomo y hot dogs, ¿hay sitio para vegetarianos? Por supuesto que sí. Entre lo más recomendado de su carta destaca la hamburguesa de lentejas (lenteja tartufa), o de quinua, sin olvidar su ceviche vegetal.

De lunes a viernes al medio día, menú ‘plato único’

De lunes a viernes a mediodía, San Wich propone una vuelta al menú de plato único, un homenaje a los platos combinados de toda la vida, con sabores de siempre aunque dándoles una deliciosa vuelta de tuerca gastronómica. Su oferta gira en torno a tres platos típicos chilenos, de cocina sencilla, ágil, divertida y con un precio asequible a todos los públicos: Nº1, Entraña a lo pobre; Nº2, Merluza austral; Nº3, Chanchito adobado.

Calle Hortaleza 78

91 319 84 82

=

Hortaleza 78 y Espíritu Santo 3

elbuensandwich@gmail.com

}

Horario

 
  • 13:30 a 16:00 / comida
  • 20:00 a 24:00 / cena
(*Lunes sólo noche / domingos sólo mediodía)

Calle Espíritu Santo 3, Madrid

Carta

Fotos

Vídeos

Menú típico

Menú típico 2017. from san wich on Vimeo.

El día que Kate Blanchett se paso por San Wich

Kate in San Wich. from san wich on Vimeo.

Nueva carta de ensaladas en San Wich

Ensaladas. from san wich on Vimeo.

Cócteles de verano en San Wich

Red Wine. from san wich on Vimeo. Cocteles del verano from san wich on Vimeo.

San Wich visita con sus platos típicos el Restaurante Florida Retiro

Saborea Chile. from san wich on Vimeo.

La cocina itinerante de San Wich

San Wich en todas partes. from san wich on Vimeo.

San Wich en el Salón del Gourmet

Gourmet 2016. from san wich on Vimeo.

Star serve en San Wich

Beerfest. from san wich on Vimeo.

Los locales de San Wich

San Wich twins from san wich on Vimeo.

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San Wich, una visita a los auténticos sabores chilenos

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