primer periódico hiperlocal en España | año VII | 10 de diciembre de 2016
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¿Dónde calentaban su estómago los vecinos del barrio?

Porras

En las antiguas buñolerías, pintadas de rojo, llenas de humo, de ambiente viscoso y calentitas en invierno. Todas han desaparecido y algunas se transformaron en churrerías. 

En el barrio ha habido unas cuantas churrerías : calle de san Joaquín, la Palma, Escorial, Jesús del Valle…  

Ahora sólo queda la churrería Katema (Espiritu Santo 8) donde podemos seguir comprando ricos churros, porras y patatas fritas. 

Churros

 ” – Y adónde quieres ir ?
– Renuncio a la Farmacia con tal de que usted me acompañe a tomar buñuelos.
– Dónde, libertino?
– Aquí en la buñolería de la calle de San Joaquín. Está fría la noche, y una copita de aguardiente no viene mal.”
 

Diálogo entre Máximo Manso y su discípulo, Manolito Peña
El amigo Manso,
Benito Pérez Galdós.

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Luces de Navidad 2016 – 2017 en Madrid: calles y diseñadores

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