primer periódico hiperlocal en España | año VII | 1 de octubre de 2016
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El Buchi, alimentos de calidad a precio razonable

El Buchi

fabesEl Buchi es una tienda de alimentos selectos, por calidad, pero con precios para todos los bolsillos, que acaba de abrir en el número 45 de la calle Palma. Patricia y José Miguel, sus propietarios, pretenden recuperar con ella el espíritu de esos ultramarinos clásicos que poco a poco han ido desapareciendo de los barrios engullidos por cadenas de alimentación y grandes superficies pero que tanto y tan buen servicio prestaban al vecindario.

Con el 80% de lo que ofrecen en su negocio habiendo sido seleccionado por ellos mismos en distintos lugares de España, comentan los dueños de El Buchi que durante meses se han dedicado a contactar con productores locales atendiendo siempre a criterios de calidad y artesanía en la elaboración de los alimentos y que muchas de las referencias que presentan -más de 300 por el momento- las tienen en exclusiva en Madrid.

Patricia y José Miguel ante las repletas alacenas de El Buchi

Patricia y José Miguel ante las repletas alacenas de El Buchi

“Nos dimos cuenta de la necesidad que había en Malasaña de una tienda que se situara entre un mercado mayorista y los negocios gourmet más exclusivistas, un lugar donde se pudiera hacer la compra a diario y, a la vez, pudiéramos darnos un capricho de tanto en tanto. De ahí surge la idea de abrir El Buchi, de nuestra experiencia como vecinos. Tenemos productos desde 1 euro, conservas de altísima calidad y envasado manual que te resuelven la comida del día por 2 euros, pan de hogaza, legumbres a granel, huevos frescos, avellanas, productos de matanza catalanes, cecina al corte, quesos asturianos de Afuega’l pitu, diferentes tipos de sales; pastas, aceites y vinagres especiales, snacks tan especiales como el de morcilla de Burgos, café 100% arábiga, sidra y cervezas artesanas, una gran variedad de vinos de uvas distintas a las habituales, bebidas frías listas para consumir …”

Ríe José Miguel al comentar que se puede considerar a El Buchi como un “ultramarinos fino”, definición que recuerda haber oído decir a un conocido y que le parece certera; un lugar por el que pasar a diario y donde nos recibirán con una invitación a un café o a un vino si es la primera vez que les visitamos.

Incidiendo en su vocación de comercio de barrio y de ultramarinos clásico, en El Buchi se pueden encargar los pedidos -tal y como se hacía antes-, sólo que ahora el encargo también es posible realizarlo por teléfono (910843964) o por correo electrónico (info@elbuchi.com) Y si hubiera algún producto sobre el que nos surgiera dudas sobre cómo cocinarlo o con qué marida, el asesoramiento y los consejos son gratis en esta tienda en la que uno se siente como en casa nada más traspasar el umbral de su puerta.

En El Buchi, además, se celebran periódicamente catas de bebidas y alimentos a precios de coste, donde dan a conocer sus productos, pudiéndose también solicitar catas privadas y celebrar eventos gastronómicos privados bajo demanda. Las cestas para regalar que preparan son otro acierto de la casa y garantía de que el receptor de la misma quedará sobradamente satisfecho con el presente que le hagamos.

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Productos

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Más de 300 referencias son las que se pueden encontrar en El Buchi y el 80% de las mismas han sido escogidas por los propietarios de este establecimiento en sus lugares de origen, adquiriéndolas directamente a través de sus productores. Difícil resulta destacar algún producto de la amplísima oferta que presenta El Buchi sin pecar de injustos para con los otros manjares que podemos encontrar en sus alacenas y estanterías.

Aún así, la chacinería (cecina IGP de León, chorizo de vaca…) y los quesos  asturianos artesanales (afuega´l pitu, queso casín), las perdices y codornices confitadas en aceite de oliva y las cervezas artesanas son quizá los puntos más fuertes de su propuesta…

Para consultar una selección de productos que podemos encontrar en la tienda, pincha en este enlace (descarga documento).

LISTADO PRODUCTOS

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Catas y cursos

Compartir momentos de grata conversación, descubrimientos varios y amistad en torno a una mesa es uno de los grandes placeres de la vida. Las catas y cursos que periódicamente ofrece El Buchi en su tienda nos dan la oportunidad de disfrutar de ellos a un precio módico. Para enterarte de cada convocatoria lo mejor es seguir la cuenta de Facebook del establecimiento, donde se va publicando cada llamada, así como el resultado de las que se van celebrando.

catas

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Ofertas

cafetera

En El Buchi quieren conocerte y que los conozcas. Es por eso por lo que te invitarán a un café (ojo a la cafetera-reliquia italiana que tienen) o a un vino si es la primera vez que les visitas. No olvides recordarles que vas de parte de Somos Malasaña para que esa invitación se haga efectiva.

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Cestas de regalo

cestaCuando realizamos un regalo es inevitable que se nos pase por la cabeza la siguiente pregunta: “¿Le gustará?”. Es una preocupación normal que, sin embargo, desaparecerá de nuestra mente si decidimos que el objeto a regalar sea una de las cestas de El Buchi, compuestas de exquisitos productos de la tienda. Las cestas se pueden preparar en el acto y se adaptan a todos los bolsillos. Sólo di cuánto deseas gastarte, comenta los gustos del obsequiado y déjate asesorar. Tienes un 100% de posibilidades de acertar.

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Pedidos

telefono-antiguo-23Si eres cliente habitual de El Buchi y sabes ya lo que quieres, realiza tu pedido por teléfono (910843964) o por correo electrónico (info@elbuchi.com) y tu compra te estará esperando para que sólo tengas que recogerla a la hora que estimes oportuna. Si deseas que te la hagan llegar a casa directamente pregunta por este servicio.

Si aún no has tenido la oportunidad de pasarte en persona por El Buchi, en el apartado ‘Productos’ de esta misma web podrás encontrar una selección de algunas de las más de 300 referencias que hay en la tienda. Elige lo que te guste y haz también tu pedido por teléfono o por correo electrónico.

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Fotos

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