primer periódico hiperlocal español | año VIII | 23 de noviembre de 2017

A dos velas: el restaurante urbano de San Vicente Ferrer

Acerca de A dos velas

A 2 Velas es un local céntrico, acogedor, desenfadado, ubicado en pleno corazón de Malasaña, es una taberna- restaurante, donde puedes encontrar un plato para cada gusto, dirigido a personas de buen comer, gente sin etiqueta. Cuando decidimos abrir A 2 velas nuestro principal objetivo fue crear el restaurante al que a nosotros nos gustaría ir, un lugar para todos los días, con una decoración diferente, con toques étnicos, un lugar donde siempre te encuentres relajadamente a gusto, huyendo de convencionalismos y encorsetamientos que en ocasiones hemos encontrado en otros restaurantes y que siempre te hacen sentir algo incómodo. Con la reforma del local pretendimos recuperar la estructura original del edificio, dejando a la vista el ladrillo, el granito y las vigas y añadiendo metales y madera para crear un espacio cálido e íntimo, también restauramos la cava creando un entorno que te encantará. Nos podríamos encasillar en la categoría de restaurante urbano o (urban restaurant ... urban food), términos que se pusieron de moda en Nueva York, para definir a restaurantes informales dirigido a un público sin etiquetas. plantilla Nos gusta un trato al cliente cercano y amistoso, aunque correcto en todo momento, fuera de etiquetas y protocolos, tanto en el trato como en la decoración y en la cocina. Pretendemos conjugar unos precios más que razonables, un trato amable y cariñoso, una cocina rica, original hecha con ternura, y  una bodega aunque modesta, reune las principales denominacines de nuestro país. Nos propusimos alejarnos de las últimas tendencias, no buscamos ser muy originales ni estar a la última, sino crear platos para gente de buen comer, con raciones generosas y que estén buenos, una comida en la que se fusionaran cocinas de diferentes orígenes, pero aún así contando con nuestros sabores tradicionales y ofertar unos precios competitivos. La música está presente aunque siempre en un nivel sonoro que te permita mantener una conversación, cambiando de ritmos house, electrónica, étnica y los ochenta. Te esperamos en A 2 Velas Nos propusimos alejarnos de las últimas tendencias, no buscamos ser muy originales ni estar a la última, sino crear platos para gente de buen comer, con raciones generosas y que estén buenos, una comida en la que se fusionaran cocinas de diferentes orígenes, pero aún así contando con nuestros sabores tradicionales y ofertar unos precios competitivos.

Datos útiles

A dos velas

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C/ San Vicente Ferrer 16

+34 91 446 18 63

info@adosvelas.net

- Precio medio: 20 euros por persona - Capacidad: 23 mesas para unas 50 personas - Reserva tu mesa

La cocina

platosCocina de fusión y de mercado, basada en productos frescos, sanos y naturales. La cocina de a 2 velas es un compendio de platos de diferentes culturas de todos los rincones del mundo. Predomina nuestra llamada fusión mediterránea asiática (Mediterrásian), con toques de todos los rincones de américa. Pretendemos que nuestra cocina sea honesta para nuestros clientes, manteniendo la mejor relación calidad-precio que podemos encontrar. Los amantes de los vegetales tienen un sitio especial en nuestra carta, con platos que se pueden adaptar fácilmente y otros pensados directamente para ellos Entre las aves destacamos el pollo indio que ofrecemos desde nuestros comienzos y tiene muchos seguidores y el confit de pato, todo un clásico también. Entre las carnes rojas, destacan las carnes de importación argentinas, lomo alto de novillo y entraña, cochinillo que lo preparamos deshuesado y acompañado de manzanas en compota. Un plato de mucho éxito actual es el cachopo, y para la gente sin complejos tenemos mañanamepongoadieta, que integra, entraña de ternera, huevos fritos, patatas chip caseras, jamón serrano y pimientos del piquillo. Los entrantes también recorren una buena parte del globo, desde unass hamburguesa vegetales, paquetitos de queso y pera, mus de foie con batatas y queso de cabra.... Pad Thai, risotto, cebiche ... y una exquisita tabla crujiente con samosas, croquetas y tempura de queso brie. Todo riquísimo.

La bodega

Aunque modesta por falta espacio intentamos poner a tu disposición dos o tres opciones de las principales denominaciones de origen (Ribera, Rioja y Somontes) sin olvidarnos de algunas zonas emergentes que producen buenos caldos (Madrid, La Mancha) rosaditos de Navarra, Lambrusco italiano y fresquito Barbadillo.

Menús

Menú del mediodía:

De lunes a viernes disponemos de un menú al mediodía por 10 € incluyendo una bebida, el pan y el Iva. Puedes elegir entre tres primeros, tres segundos y cuatro postres.  

Menú Estrella:

Por las noches de domingo a jueves y los sábados y domingos al mediodía ofrecemos un menú en el que escogemos platos de nuestra carta, y algun plato especialmete preparado fuera de carta. Precio: 16 €  (Incluye primero, segundo, postre, pan e iva. No incluye bebida)

Menú para grupos

Disponemos de menús para grupos desde 25 euros con todo incluido con barra libre de cerveza y sangría. Más información en este enlace.

Reservas de mesa:

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A dos velas: el restaurante urbano de San Vicente Ferrer

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